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Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG
50,00€ – 423,50€
Produttore: Villa Le Corti 
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione 
Uvaggio: Sangiovese 
Gradazione: 15% 
Zona di produzione: San Casciano Val di Pesa 
Esposizione: Sud 
Densità viti per ettaro: 5400 ceppi per ettaro 
Forma di allevamento: Cordone speronato Riconoscimenti
2016
James Suckling97/100
Falstaff94/100
Wine Advocate93/100
Jancis Robinson17/20
Robert Parker 94/100
Wine & Spirits93/100
Michael Godel95/100
Mundus ViniGold Medal
The Wine Hunter Award Rosso
2015
James Suckling96/100
Falstaff93/100
Wine Advocate92/100
Doctor Wine94/100
2014
James Suckling93/100
Wine Advocate90/100
2013
James Suckling95/100
2012
James Suckling94/100
2011
James Suckling94/100
Wine Advocate91/100
2010
James Suckling95/100
Falstaff91/100
2009
James Suckling93/100
Wine Advocate91/100
2008
Falstaff94/100
James Suckling93/100
Descrizione
Vinificazione e affinamento
Note di degustazione
Abbinamenti
Chianti Classico Gran Selezione “Zac” è l’espressione più alta del Sangiovese nella culla storica di San
Casciano. Questo vino, che nasce dal vigneto Gugliaie (2,5 ha), è anche omaggio affettivo perché è dedicato a Zia Anna Corsini, sorella del Principe Tommaso Corsini.
La prima annata prodotta è stata la 2008 (1.800 bottiglie) con la denominazione di IGT Toscana Sangiovese. Nel 2016 Zac ha ottenuto il riconoscimento per il passaggio alla famiglia dei Chianti Classico Gran Selezione.
Vinificazione
In vasche di acciaio a una temperatura di 28°C per un periodo di 16 giorni.
Affinamento
Affinamento di 18 mesi in barrique prevalentemente usate e 12 mesi in bottiglia.
Ravioli al ragù di germano
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