Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine da Le Corti Spa Società Agricola – San Casciano Val di Pesa – ITALIA
€ 52,50 – € 467,00
Riconoscimenti
Descrizione
Chianti Classico Gran Selezione “Zac” è l’espressione più alta del Sangiovese nella culla storica di San
Casciano. Questo vino, che nasce dal vigneto Gugliaie (2,5 ha), è anche omaggio affettivo perché è dedicato a Zia Anna Corsini, sorella del Principe Tommaso Corsini.
La prima annata prodotta è stata la 2008 (1.800 bottiglie) con la denominazione di IGT Toscana Sangiovese. Nel 2016 Zac ha ottenuto il riconoscimento per il passaggio alla famiglia dei Chianti Classico Gran Selezione.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione
In vasche di acciaio a una temperatura di 28°C per un periodo di 16 giorni.
Affinamento
Affinamento di 18 mesi in barrique prevalentemente usate e 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione
Abbinamenti
Ravioli al ragù di germano
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Informazioni
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