Nessun prodotto nel carrello.

Vin Santo in bottiglia di cristallo + Cassetta di legno

Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine a San Casciano Val di Pesa da Le Corti Spa Società Agricola FIRENZE – ITALIA

 268,00

Annata

1999

Tenuta

Villa Le Corti

9 disponibili

Download scheda tecnica
Produttore: Villa le Corti
Denominazione: Vinsanto del Chianti Classico DOC
Uvaggio: Malvasia 60%, Trebbiano 40%
Gradazione: 16,5%
Zona di Produzione: San Casciano Val di Pesa
Esposizione Sud
Densità viti per ettaro: 2.000 ceppi per ha.
Forma di allevamento: Cordone speronato basso

Riconoscimenti

1999
Gambero Rosso2 Bicchieri

Descrizione

Il Vin Santo di Principe Corsini è dedicato a Sant’Andrea Corsini, Carmelitano e Vescovo di Fiesole che fu riconosciuto santo da Bonifacio VIII. Vino antico e raro nato dalla selezione di uve trebbiano e malvasia. Dopo tre mesi di appassimento sui graticci, avviene la spremitura.

Secondo tradizione, il mosto fermenta per cinque anni sul lievito madre in caratelli di legno sigillati. Solo i migliori carati vengono destinati all’affinamento per altri cinque anni per poi essere messo in bottiglia. Il vinsanto è l’apogeo della tradizione orale tramandata di generazione in generazione per secoli.

All’interno della sua preziosa bottiglia di cristallo, accompagnata alla cassetta in legno, rappresenta un elegantissimo modo di servire questo eccellente Vin Santo.

Vinificazione e affinammento

Vinificazione

L’uva stesa sui graticci ed appesa è stata appassita per 3 mesi. Il mosto ha fermentato in piccoli fusti di legno per 5 anni.

Affinamento

L’affinamento in caratello è di 5 anni più 5 per i migliori carati.

Note di degustazione

Ambrato scuro alla vista quasi mogano. Al naso è ricco di frutta candita, arancio e agrumi, miele di zagare e fiori gialli ma anche castagno, humus, terriccio e un lieve fumè che impreziosisce la scena.

Con l’aumentare della temperatura si liberano poi dattero e spezie piccanti. La bocca è estremamente dolce ma non priva di grazia e nitore, grazie all’arancia che attraversa tutto il bicchiere e alla freschezza e sapidità che bilanciano la bevuta. Impressionante la persistenza.

threeinfo-icon

Informazioni

Scrivici a [email protected] o chiamaci al +39 055 829 301 dal lunedì al venerdì ore 9.00 – 18.00.

threeinfo-icon

Pagamenti sicuri

I tuoi pagamenti online sono protetti e sicuri.

threeinfo-icon

Spedizioni rapide

Spedizioni gratuite per un minimo d’ordine di 69,00 €.

Ottieni il 20% di sconto
Iscriviti alla Newsletter

Inserisci la tua mail per iscriverti alla nostra newsletter e ricevere un buono del -20% per il tuo primo ordine!