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Vermentino IGT Toscana

9,95

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Produttore: Tenuta Marsiliana
Denominazione: IGT Toscana
Uvaggio: Vermentino
Gradazione: 12%
Zona di produzione: Maremma Toscana
Esposizione: Sud
Densità viti per ettaro 4000 ceppi per ha.
Forma di allevamento: Cordone orizzontale semplice

Riconoscimenti

2016

James Suckling88/100

Descrizione

Vinificazione

Note di degustazione

Abbinamenti

Il Vermentino di Principe Corsini nasce a Tenuta Marsiliana a Manciano, nel sud della Maremma Toscana, dove la prossimità del mare si sente nel clima, si vede nella luce, si respira nell’aria. Le vigne, che la grande estensione dei terreni ha permesso di posizionare nei clivi a massima vocazione vitivinicola, contano circa 20 ettari complessivi.

I terreni della Marsiliana, composti in prevalenza da sabbia e limo sull’argilla, danno vita a straordinarie espressioni mediterranee dell’uvaggio bordolese.

Il Vermentino, 100% Vermentino affinato in acciaio, coniuga le caratteristiche varietali del vitigno con la particolarità del territorio; il risultato è un vino fresco, sapido e minerale, immediato, che evoca il mare.

Pressatura soffice post diraspatura di uve intere racolte a mano; macerazione pellicolare di 16 ore; fermentazione per 16 giorni a 12° C.

Avocado toast con salmone affumicato.

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