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6 x Birillo IGT Costa Toscana
Vegan & Bio
Contiene Solfiti – Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine a San Casciano in Val di Pesa da Le Corti spa società agricola
63,00€
Peso
6 kg
Annata
2019
Tenuta
Tenuta Marsiliana
Formato
0,75 lt
33 disponibili
Produttore:
Tenuta Marsiliana
Denominazione:
Costa Toscana IGT
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Gradazione:
14%
Zona di produzione:
Manciano, Grosseto
Esposizione:
Sud
Densità viti per ettaro:
6,000 piante per ha.
Forma di allevamento:
Cordone speronato semplice
Riconoscimenti
2019
Wines Critic91/100
2018
James Suckling92/100
2017
Falstaff92/100
James Suckling92/100
2016
Falstaff91/100
Michael Apstein90/100
James Suckling92/100
2015
Mondus Vini86/100
James Suckling93/100
Bibenda4 Grappoli
Falstaff90/100
2014
James Suckling92/100
Descrizione
Birillo è un rosso originale, molto godibile e attraente che potrebbe essere definito il “mini-supertuscan”.
È infatti un piacevole vino da tutto pasto a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, che presenta le caratteristiche di potenza, profondità, colore, affinamento, timbro dei profumi tipiche dei grandi supertuscan, rispetto a cui è volutamente più semplice, più morbido e accessibile a tutti.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione
In tini di acciaio aperti a temperatura controllata (max 30°C), per 14 giorni.
Affinamento
12 mesi in barrique di secondo passaggio.
Note di degustazione
“Sogno d’un dì d’estate. Quanto scampanellare tremulo di cicale! Stridule pel filare moveva il maestrale le foglie accartocciate” – Giovanni Pascoli
Speziato e sapido, questo raggiante vino maremmano, ha l’intensità giocosa di croccanti frutti di bosco, violette di campo e polpose ciliegie scure maturate al sole estivo. I profumi di mora si fondono con un velo di cioccolato speziato, eppure il sorso è slanciato e dalla densità flessuosa, venato da un elemento pepato che accende con un tocco vibrante la rotondità succosa del frutto. Giovane e definito nella freschezza del palato, ha un tannino vivace con un piacevole tocco di salvia mediterranea.
Abbinamenti
Pasta alla norma.
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