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Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG - 0,75 lt, 2016
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Vermentino IGT Toscana
Bio
Messo in bottiglia da Le Corti Spa Soc. Agr. – San Casciano Val di Pesa – ITALIA
10,00€
Peso
1 kg
Annata
2021
Formato
0,75 lt
Tenuta
Tenuta Marsiliana
237 disponibili
Produttore:
Tenuta Marsiliana
Denominazione:
IGT Toscana
Uvaggio:
Vermentino
Gradazione:
12,5%
Zona di produzione:
Maremma Toscana
Esposizione:
Sud
Densità viti per ettaro
4000 ceppi per ha.
Forma di allevamento:
Cordone orizzontale semplice
Riconoscimenti
2021
Wines Critic91/100
2020
Tony Wood92/100
Guida Bio4 foglie
Falstaff89/100
2018
James Suckling 88/100
Wines Critic90/100
Descrizione
Il Vermentino di Principe Corsini nasce a Tenuta Marsiliana a Manciano, nel sud della Maremma Toscana, dove la prossimità del mare si sente nel clima, si vede nella luce, si respira nell’aria. Le vigne, che la grande estensione dei terreni ha permesso di posizionare nei clivi a massima vocazione vitivinicola, contano circa 20 ettari complessivi.
I terreni della Marsiliana, composti in prevalenza da sabbia e limo sull’argilla, danno vita a straordinarie espressioni mediterranee dell’uvaggio bordolese.
Il Vermentino, 100% Vermentino affinato in acciaio, coniuga le caratteristiche varietali del vitigno con la particolarità del territorio; il risultato è un vino fresco, sapido e minerale, immediato, che evoca il mare.
Vinificazione
Pressatura soffice post diraspatura di uve intere racolte a mano; macerazione pellicolare di 16 ore; fermentazione per 16 giorni a 12° C.
Note di degustazione
Un arcobaleno espressivo tra profumi di buccia di pesca, scorza di limone, mango fresco, albicocche croccanti e succo di ananas anticipano un sorso stratificato e saporito. Al palato è fruttato e delicato con una verticalità bilanciata dalla tensione agrumata.
Abbinamenti
Avocado toast con salmone affumicato.
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