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Marsiliana, vino rosso IGT di Maremma di Principe Corsini

Marsiliana, vino rosso IGT di Maremma di Principe Corsini

Solo le uve migliori per il rosso della Tenuta Marsiliana

Il Marsiliana è frutto della selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot che le vigne della proprietà in ciascuna annata producono. Questo supertuscan morbido e intenso realizza ai massimi livelli l’incontro tra la classe internazionale dell’uvaggio bordolese e la potenza calda e profonda della costa toscana.

Ottima rappresentazione di questo vino sono le annate Marsiliana 2014 e Marsiliana 2015. Una qualità garantita anche dal riconoscimento di prodotto con Indicazione geografica Tipica della Costa Toscana.

Vinificazione e affinamento in barrique

Per ottenere Marsiliana IGT Costa Toscana Rosso, che è un vino morbido e intenso, l’uvaggio bordolese deve incontrare i profumi della costa toscana della Maremma. La vinificazione avviene in tini di acciaio aperti che mantengono una temperatura controllata, fino a un massimo di 28°C, per 16 giorni.

L’affinamento prosegue poi per i 18 mesi successivi. Il vino viene lasciato riposare in barrique per il 50% nuove e per il restante 50% usate. Infine il “gran vin” della Tenuta Marsiliana rimane 12 mesi in bottiglia, prima di poter essere degustato. La sua gradazione alcolica raggiunge il 14,5%. Tutto il rigoroso processo di produzione e controllo di questo rosso pregiato dà vita a un prodotto vegano in 5.600 bottiglie.

Vino rosso, vera espressione della costa maremmana

La struttura intensa di Marsiliana 2014 IGT Costa Toscana Rosso e Marsiliana 2015 IGT Costa Toscana Rosso riporta alla mente la macchia mediterranea tipica della Tenuta La Marsiliana, sulle colline della Maremma. Un luogo dove si respira l’aria di mare e dove tutto è rimasto incontaminato.

Per apprezzare al meglio i riflessi rossi e viola di questo vino bisogna osservarlo all’interno di un calice. I colori delle uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot creano una straordinaria armonia, anche dal punto di vista del gusto fruttato e speziato della terra maremmana.

A tavola: come degustare al meglio Marsiliana

Il rosso di Principe Corsini, prodotto nella Tenuta Marsiliana, si abbina perfettamente ai piatti di carne, come lo scottadito d’agnello alle prugne. Il valore aggiunto è una cena da gustare in compagnia.

Il contrasto tra i piatti di carne e questo vino rosso tipicamente toscano accende i sensi avvolgendo il palato con le note di cassis, mirtillo e mora. In bocca resta tutto il gusto corposo di ginepro, resine, finocchietto selvatico, lentisco e humus di sottobosco. Il ricordo che rimane è un calore speziato che sazierete solo con il sorso successivo.

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L’azienda vitivinicola Principe Corsini produce vino ed olio a regime biologico e vegan nelle tenute di Villa Le Corti e La Marsiliana.

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