Completa il tuo ordine e guadagna 56 Punti per uno sconto sui tuoi futuri acquisti

Spumante Rosé Principe Corsini

15,50

Peso
1 kg

449 disponibili

Produttore: Villa Le Corti
Denominazione: Vino Spumante Rosato
Uvaggio: Sangiovese
Gradazione: 12.5%
Zona di Produzione: San Casciano in Val di Pesa
Esposizione: Sud
Densità viti per ettaro: Sud
Forma di allevamento: Cordone speronato basso

Riconoscimenti

2018

Michael Apstein90/100

Descrizione

Vinificazione e affinamento

Note di degustazione

Abbinamenti

Lo Spumante Rosé Principe Corsini metodo charmat, è ottenuto da uve di Sangiovese con una lunga permanenza sui lieviti.

Un modo diverso di leggere il territorio del Chianti Classico attraverso il suo vitigno principe.

Metodo Charmat tramite pressatura soffice da uva intera raccolta in piccole cassette con breve sosta nella pressa inertizzata; fermentazione del mostofiore per 24 giorni a bassa temperatura (14 °C).

Presa di spuma per due mesi a 14°C ed elevage sui lieviti per 12 settimane.

Nel gioco della versatilità di un vitigno, la scoperta delle sfumature più gioiose passa attraverso le bollicine. Il Sangiovese capriccioso e austero rivela in questo metodo Charmat tutto il brio del frutto mostrando il suo DNA di acidità in un’inedita veste fresca e quasi mentolata.

Sfumature rosa cipria avvolte in un perlage delicato e invitante tra le note fresche di ribes rosso e fragolina selvatica, gelatine di lampone, mandarino e crema al limone. L’invitante palette aromatica anticipa un sorso succoso e rinfrescante, dallo sviluppo agrumato che si rivela ideale per un aperitivo dalla leggerezza estiva ma con una verve toscana.

Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta.

threeinfo-icon

Informazioni

Scrivici a gina@principecorsini.com o chiamaci al +39 055 829 301 dal lunedì al venerdì ore 9.00 – 18.00.

threeinfo-icon

Pagamenti sicuri

I tuoi pagamenti online sono protetti e sicuri.

threeinfo-icon

Spedizioni rapide

Spedizioni gratuite per un minimo d’ordine di 69,90 €.