- Non puoi aggiungere "Venusio Rosato IGT Toscana" al carrello perché il prodotto è esaurito.
Le Corti Chianti Classico DOCG
Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine da Le Corti Spa Società Agricola – San Casciano Val di Pesa – ITALIA
€ 18,00
Riconoscimenti
Descrizione
Chianti Classico DOCG “Le Corti” costituisce la base produttiva aziendale della tenuta di Villa le Corti. I vigneti si trovano nel comune di San Casciano in Val di Pesa, nella zona settentrionale del Chianti Classico, a circa 15 Km a sud di Firenze.
Le vigne, tutte in collina, si trovano ad un’altitudine di 220-300 metri sul livello del mare e sono esposte prevalentemente a sud. I terreni sono caratterizzati da uno scheletro importante e una struttura con ciottoli bianchi di fiume alternati ad argille brune.
La forma di allevamento utilizzata è il cordone speronato basso, così da trarre massimo beneficio dal calore della terra. Le Corti, il chianti classico “annata” dell’azienda, viene prodotto con uve di Sangiovese e in piccola parte Colorino.
E’ un vino che interpreta l’eleganza del Chianti Classico con una personalità schietta e sincera.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di acciaio troncoconiche aperte, con follatore automatico. Uso di lieviti indigeni selezionati riprodotti in esclusiva ogni anno. Temperatura controllata di 26 °C per un periodo di 15 giorni.
Affinamento
12 mesi in vasche di cemento.
Note di degustazione
L’annata 2023 ha regalato al Chianti Classico Le Corti una serena espressività. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino di intrigante trasparenza e vivida luminosità. La delicatezza del colore anticipa un naso che dona con immediatezza una decisa idea di freschezza, raccontata da piccoli frutti (ciliegie e lamponi freschi) e da una precisa florealità di violette. L’olfatto soddisfa con profumi di humus, erbe aromatiche essiccate e una tenue nota ferrosa, tipica firma del Sangiovese di San Casciano. Il sorso ribadisce il profilo di leggiadria e finezza proponendosi dinamico e succoso, con tannino delicato e acidità a rifinire una beva accessibile e appagante.
Abbinamenti
Primi piatti di pasta al sugo – Risotto mantecato al pecorino toscano – Tagliolini con ragù bianco – Lasagne al ragù o alle verdure – Ribollita alla toscana – Melanzane alla parmigiana – Pizza con salsiccia o salumi.
I nostri clienti hanno acquistato anche
Informazioni
Scrivici a [email protected] o chiamaci al +39 055 829 301 dal lunedì al venerdì ore 9.00 – 18.00.
Spedizioni rapide
Spedizioni gratuite per un minimo d’ordine di 69,00 €.