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6 x Spumante Rosé Principe Corsini

93,00 69,75

Peso
6 kg

95 disponibili

Produttore: Villa Le Corti
Denominazione: Vino Spumante Rosato
Uvaggio: Sangiovese
Gradazione: 12.5%
Zona di Produzione: San Casciano in Val di Pesa
Esposizione: Sud
Densità viti per ettaro: 5800 ceppi per ha
Forma di allevamento: Cordone speronato basso

Riconoscimenti

2018

Michael Apstein90/100

Contenuto della confezione

Descrizione

Note di degustazione

La confezione contiene:

  • 6 bottiglie 0,75 L di Spumante Rosé Principe Corsini

Lo Spumante Rosé Principe Corsini metodo charmat, è ottenuto da uve di Sangiovese con una lunga permanenza sui lieviti.

Un modo diverso di leggere il territorio del Chianti Classico attraverso il suo vitigno principe.

Vinificazione e affinamento

Metodo Charmat tramite pressatura soffice da uva intera raccolta in piccole cassette con breve sosta nella pressa inertizzata; fermentazione del mostofiore per 24 giorni a bassa temperatura (14 °C).

Presa di spuma per due mesi a 14°C ed elevage sui lieviti per 12 settimane.

Nel gioco della versatilità di un vitigno, la scoperta delle sfumature più gioiose passa attraverso le bollicine. Il Sangiovese capriccioso e austero rivela in questo metodo Charmat tutto il brio del frutto mostrando il suo DNA di acidità in un’inedita veste fresca e quasi mentolata.

Sfumature rosa cipria avvolte in un perlage delicato e invitante tra le note fresche di ribes rosso e fragolina selvatica, gelatine di lampone, mandarino e crema al limone. L’invitante palette aromatica anticipa un sorso succoso e rinfrescante, dallo sviluppo agrumato che si rivela ideale per un aperitivo dalla leggerezza estiva ma con una verve toscana.

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